京都市の東急ホテルにて中華料理コックの仲間が集まり料理研修会がありました。それぞれお店のクローズ時間の午後二時三〇分に集まりジャスミン茶で乾杯。東急ホテルはあの脇屋友嗣の一番弟子の山田さんが料理長です。以前広東で勤務をしてたこともある中国人の劉君も二番手で働いています。盛りつけ方など参考になり、参加者も舌鼓をうちそれぞれ自分のお店に取り入れようと真剣なまなざしの研修でした。

大震災被災地支援策として実施されている東北地方の高速道路無料化を悪用している車があります。もともと公約に高速道路無料化をいい政権を取った民主党ですが方針がバラバラで不公平感の印象です。またテレビ放送も完全地デジになりましたが東北３県は除かれています。しかしテレビ作成する側はこの７月までという計画で進んで来ていたのにもかかわらずしばらく延期といわれ困惑をしているそうです。現場・現実に即した対策・方針で物事を進める事が大切だと思いますが。

美山町の中学・高校時代は今でも青春時代ですが、先日当店で小学時代の同窓会が行われ私は違う小学校出身ですが友人と恩師がゲスト参加をして盛り上がりました。昔のアルバムや小学生のあこがれの人の面影を会話で探りながらの４時間です。びっくりしたのは還暦ですが特に女性が食が太くて、たくさん料理を出したのにも係わらず「酢豚・ギョーザ」も追加をしてさらにドリンクやトークで盛り上がりよくしゃべること。充実した時間でした。時間が足りませんでした。

半年ぶりの大相撲本場所でしたが、落ち着かない場所でした。白鵬の８連覇や魁皇・琴将菊の話題また八百長問題も灰色決着。それに伴い観客不入り。しかし前半は魁皇あっぱれ引退。優勝は２年ぶりの白馬富士で琴将菊もあと１勝が遠かったですし白鳳もめずらしく失速。何かにぎやかな場所でしたが関脇３人が２桁勝利で、関脇が強い場所は面白いと言われていますのでひょっとすると１年後は横綱や大関の地図が変わるかも。新婚で敢闘賞を取った豊真将も大関になって欲しいと思っていて今場所のように腰を低く前に出たらいいと思っていますが。

女子サッカーワールドカップという、サッカー界にとってオリンピックよりも高いと言われている大会で日本があれよあれよと勝ち進み優勝という偉業をなしとげ国内はもとより世界からも絶賛です。体格やスピードでは劣るものの粘りやチームワークなどが言われていて私も含め「にわかファン」が沢主将にエールを送っています。今日本は国難の時に勇気をもらいました。下馬評をくつがえしあきらめず努力をすれば復活もできます。頑張りましょう。頑張ります。

桂三枝が6代目文枝を来年襲名します。６代目といえばあの松鶴が有名ですので「６代」と言うそうです。東京落語は真打ち制度がありますが大阪（上方）は襲名披露が大きなイベント・お祝い事です。あの桂文枝師匠は小文枝だった若い頃あの出っ歯でニコニコ笑いながら落語をしたり「ＮＨＫ素人名人会」の審査員で西条凡児との軽妙なやりとりも今は懐かしいです。三枝は創作落語を確立して（私は「鯛」が大好きです）また「ラブアタック」や「新婚さんいらっしゃい」などちょっと小馬鹿にしたようなしゃれっ気がファンも多く小気味いいです。しかし、こうして上方４天王が受け継がれるのは落語ファンとして嬉しく、新しい文枝を守り発展させ、ますます我々を楽しませて欲しいものです。

大相撲の魁皇関が頑張りました。年間９０日で仮に年平均６０勝しても１７年以上かかります。大関が長く全盛期は横綱も見えてましたが最近は満身創痍ですが真面目で笑顔もすてきないいお相撲さんです。プロスポーツ選手の後半の美学は人それぞれですがあっさり引退した大鵬関やまた野球では長嶋・江川など。長くやった門田や野村・また最近の金本。それぞれに印象が深いです。大リーグのイチローや松井はどのような晩年引退時期を迎えるのでしょうか。

時々スタッフと共に「研修食事会」をします。木曜定休日を使い京都市内の中華料理店のはしごであったり、最近は２時からのクローズタイムに亀岡のいろんなお店に行きます。そこで私の経営学を話したりみんなの仕事の話なども聞きます。本日はみんなの希望もあり６人で「王将」に行きました。一人以外は生ビールも飲み料理・接客・客層なども観察をしながらスタッフと会話をします。私は王将に１０年ぶりでしたが明るくて活気がありました。

原発のあり方を巡って政府の方針が二転三転。ストレステストといういわば「危機の時のシミュレーション」という聞き慣れない言葉や、総理と各大臣との調整不足などマスコミを賑わしています。そんな中プロ野球巨人軍が「観戦をしながら自転車をこぎ、その発電をヒーローインタビューの電力に充てる」という記事を読み喝采を送ります。参加型観戦で大賛成。私も東京ドームの近くに住んでたら真っ先に申し込みむでしょうが、すぐばてるかも・・・。

よくもまあこんな人が国会議員だと思うと腹が立ちます。福岡選出で７期も努め今回新設された「復興大臣」に任命されたにもかかわらず菅総理や被災者を逆なでする言動がテレビで流れました。あの２年前の「中川外務大臣の酩酊会見」のような信じられない国会議員の資質を問われる映像でした。憶測によると「もともと早期退陣を求めた菅総理から依頼をされいやいやながら引き受けたものの、お互いの心中を考えた自爆テロ」との評論もあります。国民や被災者にとって「政争の具」にされてはかないませんが、あんな人は国会議員も辞職して下さい。なにが九州で血液型のせいですか。奥さんに怒られたよりももっと言い方がありましょうに。