中華料理広東中華料理広東

観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

ご予約・お問い合わせ 0771-24-0149 営業時間AM11:30~PM2:30 PM5:00~PM10:00 木曜定休ご予約・お問い合わせ 0771-24-0149 営業時間AM11:30~PM2:30 PM5:00~PM10:00 木曜定休

メニュー

オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

»オーナーシェフ紹介

オリンピック騒動

2020年のオリンピック・パラリンピック(と表現していますが始まったら過熱報道の度合いが違います)が大差で東京に決定です。たまたま早起きをしたので朝刊を取りいれながらテレビもタイミングよく見ました。しかし開催地決定で大きな政治力など本来のスポーツから離れている感じがします。「東京でよかった?」「なぜ?」「経済効果が期待できるし、また日本でみられるから。」「ではマドリードやイスタンブールでは?」ここは冷静にスポーツの祭典・原点を見つめたいものです。

55号ホームラン

その昔小鶴誠という大選手を 王貞治が一本足で55号という年間ホームラン数で抜き去りました。コント55号などもそれにあやかりつけた芸名だそうですが その後ローズやカブレラなどが 世界の王を追い抜かれたくない思惑で敬遠策が取られました。今年のヤクルトバレンタイン選手はまだまだ残り試合が多いのに8月は大爆発です。ここは一気に抜き去って 敬遠策は見たくないものです。抜かれても王選手は偉大で通算868号は金田の400勝などと一緒で 不滅で色あせないものですから。

地蔵盆

町内の組長になった関係で「地蔵盆」の世話役で一日働きました。朝7時30分集合で小学校にテントを2張り借りに行き現場まで運びお地蔵さんの前とその横にテントを立てました。力仕事ですので男数人が作業をし、早くも汗だくです。今では子ども達も減りましたが11時におやつ・午後にはヨーヨーや賞品券のプレゼントなど地域の宝物である子ども達が嬉しそうな顔を見ると役員も笑顔が出ます。私の子ども3人の幼かった時に作った提灯も飾って頂きました。打ち上げは当店で世話人の方々と夕食での世間話も楽しいひとときでした。

名球会と国民栄誉賞

プロ野球「名球会」が騒々しいです。大体その存在があいまいです。国民栄誉賞にしても時の福田総理が王選手の世界記録に対しての国民に対して人気取りの色合いがあります。名球会でも元広島のソリアーノが資格がありながらどうなったのでしょうか?もともと400勝投手の金田が音頭取りをして作った会でしょうが無理がありそうです。ここは名球会とか国民栄誉賞とかというくくりを外してそれぞれの功績をそれぞれのファンに賞賛を送り自分のエネルギーにしたいものです。

貴船の川床

今年は特に猛暑で外に出るとグロッキーになりますね。亀岡経済同友会での「納涼例会」が貴船の川床であり30人の方々と涼を楽しんできました。あいにく食事時間の時だけは夕立でしたので屋内での懇親会でした。最後のご飯とフルーツだけ床におりて雨上がりの川面のせせらぎを聞きながらでした。貴船には何度か行きましたが屋内は初めてでした。
鴨川の床と違い 喧騒を忘れる別世界でいい雰囲気です。

平和祭剣道大会

毎年恒例の「平和祭剣道大会」があり出場しました。幼児の「基本錬成」に始まり小・中学の学年別の個人試合。また団体試合。さらには午後は高・大・一般の4段以下と5段以上の個人戦です。出場選手を見ると私が最高年齢になっています。4人のゾーンで総当たりで最下位で、上位2人が残る決勝トーナメントには上がれませんでしたが姿勢正しく、風格ある剣道試合を心がけました。夜はある先生の「7段昇進祝賀会」も兼ねての打ち上げがあり剣士が剣道談義です。色んな事を教えてもらいました。

親睦旅行

亀岡料飲連合会の「会員親睦交流1泊旅行」が好天のもと18人で参加しました。ガレリアかめおかで大型バスに乗るとすぐに「缶ビール」で乾杯です。鳴門海峡大橋から淡路島から鳴門グランドホテルに夕方到着。大浴場で汗を流し、浴衣で懇親会とカラオケ。翌日は鳴門観潮船で渦潮を見に行きましたが 残念ながら大きなうずは見られず。四国八十八カ所霊場1番札所霊仙寺参拝その後豪華な昼食と盛りだくさんでした。仲良しの同業者の人たちと沢山飲んで食べて楽しい旅行でした。

ゆかた茶会

平素お稽古をしている茶道教室で「ゆかた茶会」があり娘と参加しました。「花寄せ」では各自思い思いに花を活けました。「数茶」ではまずお菓子を頂き、その後札を引き当たった人からお茶を飲むというルールです。私の札は「梅」でしたので「梅おのぞきを」と発声します。煙草盆を拝見し、また最後にはそれぞれ自分の花の前で写真を撮り楽しいひと時が終わりました。

剣道5段に向かって

京都市岡崎の武道センターで剣道5段の審査会に挑みました。結果はまたまた不合格でした。35人中4人が合格という難関でしたが、自分としては過去の不合格の反省をもとに稽古を積んできたつもりです。「礼」の構えから「中段になった時の姿勢」さらに相撲ではないですが「先を取って打つ」さらに「打ったあとの残心」という事などなど。見学された亀岡の高段者の人に聞くと「過去に比べてよくなったが、気迫無い。メンも当たっているが力強さが弱い」と言われました。健康管理から再開した剣道ですが「心」と「体」の修行と共に「技」を稽古しています。面白いスポーツです。また秋にチャレンジします。

水分補給

昔は真夏でもこんなにも気温が上がりませんでしたね。今では体温以上になることもざらにあり地球が熱くなっているのでしょうか。熱中症被害のニュースも多いです。私は痛風ということもありお医者さんから一日2リットルの水分を取るようにと言われています。
お店が閉店近くなるといつでも注げる生ビールが欲しくなりますがガマン・ガマン。氷水を生ビールのジョッキにいれて 飲んでいますが飲みにくいです。そこで蜂蜜をたらして飲むと2リットル飲めます。皆さんもお試しあれ。