コックが退職したことにより、最近はずっと調理場で鍋の振りっぱなし。さすがに今年の猛暑は堪えました。炎の前はサウナの様で水分補給をしながらの仕事でした。秋になりようやくましになりましたが　１８歳の見習いからずっと同じことをやっています。そんな中木曜日の休みは　好きな趣味や家族の時間を大切にしています。最近は木曜日以外のゴルフなどは断ってばっかり。