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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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お茶会

日々お稽古をさせてもらっている「茶道教室」の「初生け・初釜」がガレリアかめおかでありました。お花のグループとはあまり接点が無いものですからこういう時の華やかさが新鮮に感じました。まず一人ずつ剣山にお花を生けていき、最後は先生に手直し講評を頂きました。次に先生自らがお茶を点てて頂き至福の一服。お弁当をはさんでから記念撮影、お楽しみ福引き。私は干支のお香合を頂きました。それぞれ自己紹介をすると健康や人生観や仕事・趣味への思いなど色んな表現がありまた勉強になりました。