中華料理広東中華料理広東

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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成人式

また今年も成人式が各地で行われ若者を祝いました。私が20歳の時は中華料理での見習いの最中でしたので、式典やその後の飲み会も参加出来る状態ではありませんでした。
これからは一成人として責任を持つようにと、お店のオーナーから言われたのがもう40年も前です。こうして無事商売をさせて頂きお客様や社員にも喜んで頂き地域貢献が出来るのも若いときの礎があったからこそだと思います。