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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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丹後半島へカニを

カニを求めて、以前PTA仲間と行ったことがある丹後半島の料理旅館に家族で行ってきました。舞鶴までは早いのですが丹後半島を東から西へ車で50分。道路脇には雪が一杯。「花ゆうみ」で温泉に入り雪がチラチラの露天風呂もおつなものです。他府県からのお客さんも多く今がシーズンの観光地です。旅館ではカニのフルコースで大満足。料理の盛りつけ方なども参考になりました。紹介してくれた友人に感謝です。