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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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中華組合新年会

中華料理業界とその賛助商社会との合同新年会が「烏丸京都ホテル内の中華料理 桃李」であり参加してきました。いつもは日本料理の有名料理店で行われるのですが、今年はホテルの中華ですので料理内容も大いに関心をもって参加しました。私は司会など何も役目が無かったので気楽にいろんな人と交流を持つことが出来、また業者の方々は名刺を配り営業活動が活発です。今回京都の理事長が全国中華料理組合の会長に就任したこともあり例年にもまして盛り上がりました。