中華料理広東中華料理広東

観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

ご予約・お問い合わせ 0771-24-0149 営業時間AM11:30~PM2:30 PM5:00~PM8:00 木曜定休ご予約・お問い合わせ 0771-24-0149 営業時間AM11:30~PM2:30 PM5:00~PM8:00 木曜定休

営業カレンダー

メニュー

オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

»オーナーシェフ紹介

またもや不合格

今年の年頭目標「剣道5段」を目指して日々素振りやまた早朝の稽古参加。さらに基本打ちなど自分なりに精いっぱいやったつもりですがまたもや不合格。これで今年は3月と9月と今回で3回目の挑戦が失敗です。高段者になれば合格率が低くなります。森光子さんが「あいつよりうまいはずだがなぜ売れぬ」の心境ですが剣道は自分との闘いです。試験時間はわずか約1分を2人対戦。どちらも合格またどちらも不合格も大いにあります。心技体を練り来年の大きな目標にします。

菊の井

知人たちと京都東山区高台寺「菊の井」で昼食をとりました。有名な店ですが初めて行かせて頂きしつらえや器またおかみさんの対応など感激しました。村田社長にはお会いしたことはないのですが、料理は勿論気配りなど社員教育についても勉強になりました。その後紅葉の高台寺を散策してゆったりとしていましたが、2年坂は一転して観光客でイモの子を洗うようです。近くにいながらなかなか行けない体験をしました。

秋から冬へ

あれだけ猛暑だった夏が過ぎたら一気です。短い秋から「暖」が欲しくなります。私の仕事も「もみじコース」や「中華おせち」などレギュラーメニュー以外にも力点を置いています。個人的な趣味もゴルフシーズンたけなわ。剣道も面白く皆さんと剣を交えて次の段を目指しています。もう長く習っている「茶道」もなかなできない「袱紗捌き」を今更ながら復習しながら学んでいます。

素晴らしきかな野球

高校野球では大谷がメジャー志望。さて藤浪は?さらに秋季大会では亀岡球場を去った京都3位の平安が近畿初戦突破。次も勝てば春確実ですが。さらにメジャーではイチロー黒田のヤンキースが消えました。日本では接戦の巨人が逆王手。さらには来年3月WBCもあり、野球バカは注目しきりです。

まさかの中日ドラゴンズ

星野仙一投手が沢村賞も取った事もあります。またその後監督になり さらに落合監督も人気はなかったですがあのローカル中日は常勝軍団になりました。今年はかっての名ショート高木守道監督になりましたが所詮ワンポイントリリーフですぐに若い人気監督への布石だと思ってました。しかしなんのなんの圧倒的な戦力を有する巨人軍に一泡ふた泡み泡まで吹かせて高木監督がかっての野村さんのようにタヌキに見えてきました。窮鼠猫をかむ。・・・(猫 頑張って面白くしてくれ。巨人ファンより)

食品衛生協会

京都府下の食品衛生協会の交流事業として「ゴルフとグランドゴルフ」が瑞穂町であり100人の人たちが秋空のもと実施しました。私はゴルフに参加をして42人中15位で飛び賞を頂きました。また団体でも亀岡支部が優勝をして果物をゲット。参加者の皆さんで分配をして当店での打ち上げも盛り上がりました。以前グランドゴルフも参加をしましたがゴルフとは違ったステイックさばきが難しくなかなかホールインワンにはなりませんでした。こうして京都府下の人たちとレクレーションを通じて会えるのも楽しみです。

お祝いラッシュ

たびたび候補に挙がっていた山中教授がこのたびのノーベル賞。またレスリングの吉田選手も国民栄誉賞が内定だそうです。誠におめでたく山中先生のコメントも誠実ですごく好感が持てました。秋も深まりまた文化の日には叙勲も発表されたり各表彰式が行われるとこちらまで嬉しくなります。当店ではアットホームな座敷で円卓を囲んでの中華料理での祝賀会を受け付けています。70人様までならゆったりと盛り上がりますので幹事さんよろしくお願いします。

亀中フェステイバル

地元の亀岡中学校ではバザーが大きくなった「フェステイバル」を毎年この時期にやっています。我々OBは体育館の中で「焼きそば・揚げ物・うどん・カレー」など昼食を担当しています。最後には地元から協賛を頂いた抽選会で盛り上がります。役員した年代を越え
皆さんで一体となり教師の方々とも一つの事業をやり 充実感でいっぱいです。若いPTA役員や中学生からもエネルギーを頂きました。

両同友会

亀岡経済同友会と京都中小企業家同友会という「同友会」という団体に属しています。名前が紛らわしいですが、活動目的が違います。前者は町づくりや政治応援が主で、後者は経営学を学ぶ「社長の学校」です。両同友会共催の講演会を市民ホールで行い100人近くの会員が参加しました。講師はボークスの重田社長です。担当の世話役をやらせてもらった関係で事前に本社まで打ち合わせもしてバイタリテイな社長と知っていましたが、講演会ではさらに奥様の力や社員との理念の共有などを熱っぽく語られ、意義ある時間でした。その後当店での懇親会でも先生を囲んで経営学を再認識しました。

2横綱時代へ

長い間の白鳳時代から見事な全勝優勝で日馬富士が横綱に昇進します。小柄で鋭い技の力士なので朝青龍や白鳳とは違うタイプの横綱像を作り上げると思います。子供の頃4横綱時代を知っているものとしては どうも1人横綱では落ち着きませんでした。把瑠都や琴欧州の方が早く昇進すると思っていたのに意外でしたが、見事に2連続全勝の快挙で拍手を送りたいです。次の候補は稀勢の里を、みんな期待していますがもたもたしていると妙義龍や高安に追い越されます。そういえば昔 北天祐という横綱間違いなしと言われて なれなかった大関もいました。我々も仕事や人生などもうひと頑張りを自分に課したいものです。