当店ではハンドルキーパー運動を推進しています。この運動は全国交通安全協会が発案した運動で、グループ等で飲食をしたときあらかじめ運転手を決めておき他の人はアルコールを楽しみます。シールなどを貼り担当者を明確にしている場合もあります。私も家族での外食や仲間での食事ではハンドルを持つ人を決めます。これから外食が多くなる季節です。ハンドルキーパー運動を広げて見ませんか。

この夏頃から知り合いになった「まつださとこ」さん手作りのクッキーを店内に置き１袋（７個入り）１００円で売っています。そのなかでも広東限定ジャスミン茶で作ってもらったクッキーが評判で、ほのかな香りのジャスミン茶とさくさく感がたまりません。まつださんは通称「さとちゃん」と呼ばれ人気者です。１人で車で移動式カフェを営業しています。明るいのか暗いのか、若いのか年いっているのかつかみ所がないのが特徴で、私もいっぺんにファンになりました。ぜひ皆さんも食後に中国茶とどうぞ。

冬の宴会メニューを作成中です。現在料理写真を撮ったりポップやパンフレットなどを作ってもらい、近々店内に置きます。カニやふぐ、また四川風の辛い味付けなども取り入れ今年の忘年会も皆様に満足してもらう様努めます。今ならまだ平日など空いています。完全個室でご家族・グループ・仕事仲間などでボリューム一杯の中華料理で楽しんで下さい。

中華料理は漢字のメニューを使い調理方法や食材などを表しています。糖酢肉塊（タンツールークアイ）は豚肉を塊（クアイ）の大きさ（大きめのサイコロ状）に切り甘酢の味付けです。つまり酢豚の事です。宮保（クンポー）味は私も好きな味付けで、甘く辛く酸っぱい味です。どう名付けようか思案をしていたら先日料理番組で「甘辛酢」と言っていました。簡単明瞭です。いろんな味を楽しんで下さい。

１０月２９日（日）は京都府ＰＴＡ協議会の京都府全体の研究集会です。その前日にはわれわれＯＢが現役に激励をする「前日交流会」があります。懐かしい人や又ご来賓やもちろん現役あＰＴＡに喜んでもらえる様連日仕掛け作りの打ち合わせ会議で世話役の皆さん大変でした。この苦労が明日の京都府の子どもたちの健全育成につながれば最高です。

最近の飲酒運転による事故で幼児が犠牲になるのを聞いて胸が痛みます。もともと私は車の運転が苦手です。ドライブをしてもワクワク感もわいてきません。会合で懇親会を伴う時は誰かに送り迎えやタクシーを利用します。家族みんなで外食をするときは子どもか家内が運転手と決めます。当店は中華料理の専門店で、そこにはビールや紹興酒などが入ると一層食事もおいしく頂けます。しかし飲んだら誰かに運転をしてもらうか代行タクシーもあります。フルコースの場合は無料送迎も承りますので是非ご利用下さい。

１０月７日（土）１１時から亀岡中学校でバザーが行われます。事業名称は「亀中フェステイバル２００６」です。生徒達の吹奏楽演奏やお楽しみ抽選会など地域のお祭りになっています。昔ＰＴＡ役員をやっていた関係で「亀中後援会会長」をやらせていただき当日は世話人達で模擬店で盛り上げたいと思います。うどん・新米おにぎり・カレー・焼きそば・コーヒーなど準備しています。たくさんのご来場をお待ちしています。広東の商品券があたるかも。上履き持参です。

「南丹コラボフェスタ」秋のステージで地元の食材を使っての料理教室をしました。カセットコンロで家庭用のフライパンを使っての講習です。まず人参の細工切り（ちょうちょや雪の結晶など）その後マーボーなすや鮭チャーハンとポテトのあめがらめです。ナスやさつまいもがおいしい季節。コツさえつかめば家庭の火力で充分プロの味が出ます。フライパンにたくさんの材料を入れてはいけません。

亀岡青年会議所のＯＢ（にのうみ会）主催のボーリング大会に参加しました。２０才頃京都市内で中華の見習いをしていた頃よくやったものです。久しぶりでしたがポケットに入っても１０番ピンがタップしてまたそのスペアをミスするなどもありましたがスプリットをカバーしたり結構楽しみました。２ゲームで３００点もいきませんでしたが準優勝をして電子ポットをもらい満足です。昔は６ゲームで１．１００点以上出して公式試合でいい成績のときもありました。ちなみにはハイスコアは２４７点でした。今は２ゲーム位がちょうどいい具合。スポーツのあとのビールは最高。

お盆の時期が多忙なこともあり、鋭気を養う意味で、京都市内に住む弟の家族と私たちの家族で新しく出来た「天山の湯」に行ってきました。最近のスーパー銭湯ブームでますます豪華になり中もゆったりと時間が過ごせる様になっています。よく利用している弟に館内を案内してもらい、サウナ室で彼の近況を聞きわんぱく盛りの甥や姪達ともゆっくりとリフレッシュする時間が持てました。暑いときはお風呂が最高。