中華料理組合の役員をやっていて業界のレベルアップやどうすれば中華料理の認知を広げられるかなど大きな話になることがあります。バレンタインデーではチョコレート業界やクリスマスではケーキ屋さんがほくほくです。節分では恵方に向かってお寿司の丸かぶりです。負けてられんとばかりに「中華の日」と名付けて毎月１５日にはのぼりやポスターを掲げて中華料理を広げる運動を今展開中ですが浸透するでしょうか。ところで母の日の由来はわかりませんがお母さんに感謝をしてゆっくりと毎日大変な作業である食事の世話を忘れてもらって「家族団らんで中華料理でプレゼント」はいかがですか？