春節祭・節分と過ぎ２４節季のひとつ立春になりました。暖冬ではありますがまだまだ春は名のみでと言う印象ですが世の中は不況や派遣切りなど今は凍てつくような経済の動向です。その中でもマクドナルドが１人勝ちの様です。安い新商品開発などニーズが求めています。先日私も中央市場の帰りに久しぶりにドライブスルーに寄ってフィレオフィッシュとコーヒーＭサイズを買って運転しながら食事をしました。懐かしい味がしましたが私にはコーヒーＭサイズでは多いです。当店でも今感謝の限定割引菜の花フェアを実施中です。量も多いですよ。

普段はスポーツ紙も大相撲をトップ面に持ってきませんが泥試合や悪いことなら１面に持ってくるのはいかがかなと思います。朝青龍のガッツポーズ問題や大麻で逮捕事件などその業界を応援するというより足を引っ張っているかのようです。ガッツポーズも本人は「久しぶりの優勝で舞い上がってしまって反省している」という殊勝なコメントですがこれでは新聞が売れません。何とかやくみつるさんや内館さんとけんかになるコメントにならないかなと狙っているみたいです。ヒール役で人気がある朝青龍も含めて力士と相撲協会が協力をしてみんなで大相撲を浄化してもらいたいものです。また新聞社もこれからの若いファン開拓のために論点をあてた研究した記事構成も必要だと思います。３月場所も盛り上がりますよ。

事前のご案内です。菜の花が早くも出回ってきました。ほろ苦く炒め物や天ぷらまたデザートなどでもおいしいです。当店は２月だけの限定サービス期間として「菜の花フェア」をします。４０００円相当の料理内容が３０周年の感謝を込めて２５００円で楽しんで頂けます。またこの期間に「広東オリジナルバリューカード」を入会または提示された方は５０００円でポイントを打ちますのでぜひ事前に申し込んで下さい。平日ならゆったりとお食事が出来ますよ。

台湾の南投県の凍頂地方で栽培されている「凍頂ウーロン茶」。当店では早くからそれを取扱いお客様に楽しんでもらっています。青い色ですがすがしい香りで緑茶に似た感覚です。高価ですが中華料理とよくマッチしますので一度お試しあれ。お誕生日サービスにはこのお茶もサービスしますのでぜひ誕生日をお知らせ下さい。

だんだん寒さも本番になりました。こんな時は当店の「みそラーメン」がおすすめです。開店当時から変わらぬ味で、名古屋よりこだわりみそを仕入れて味付けをしています。地元の豚肉ミンチのつぶつぶ感を残してトーバンジャンもよく効かしています。小さなお子様には辛いと思いますが、寒さ対策にはぴったりの冬には特に人気があるラーメンです。他店と食べ比べて見て下さい、７３０円はお得ですよ。ハーフサイズは１５０円値引きです。

全国女子駅伝で見事京都が５連覇を達成です。途中まで接戦でしたが綾部中学の久馬ツインズの活躍で逆転でしたね。まだ中学生の姉妹ですが昨年から全国区になり今年も大活躍です。いずれ姉妹がオリンピックで同時出場なんて夢がありますね。その昔宗茂・猛兄弟も瀬古といいライバルで同時出場しました。久馬姉妹は毎日１５ｋ走って練習するそうです。当店にも来たことがある福士選手は青森からふるさと出場と思ってましたが不参加で残念でした。それにしても選手役員の皆さん京都にようこそ。それぞれ皆さんよく頑張りました。

テレビ観戦するスポーツは野球・ゴルフ・相撲だけの私は今は暗黒の時代ですがようやく大相撲が始まります。バラエテイばかりではつまらないです。今場所の注目は「白鳳」と「朝青龍」と「安馬改め日馬富士」の３力士ですがとりわけ「朝青龍」の進退問題がクローズアップされています。素行が悪いので今までの「北の湖」や「貴乃花」のように６場所休場などと言うことは許されない雰囲気です。しかしお客様の入りやマスコミの扱いは優等生に比べて人気があるのは皮肉な結果で、まだまだ相撲協会にとってのドル箱なのです。さて今場所どうなることやらワクワクしますね。どうぞ皆さんご来店頂き私と相撲談義をしませんか。

亀岡商工会議所主催の「賀詞交歓会」がガレリアかめおかでありました。昨年秋に役員が代わり新鮮なイメージです。来賓には市長や振興局長・国会・府会・市会議員の先生方や各経済人や各種団体また市役所の方々が一同に介して年頭の挨拶です。登壇される方の挨拶は決まって先行き不安だけど頑張ろうというものです。来春はＪＲが複線電化にもなり亀山城が築城４００年でもあるので亀岡のまちづくりにとって大きな契機になる事を皆さんが望んででいます。昆布茶で乾杯したあといろんな方と情報交換をして最後に３本締めでお開きになりました。年頭行事で身が引き締まる気持ちになりました。

情報によると今年の福袋に意外にも「野菜の詰め合わせにメロンをサービス」というのがありました。バザーや朝市じゃあるまいしなんか寂しい夢のない福袋だ事。庶民はいま必要な商品だけを求めて贅沢品は敵だという風潮です。そういえば最近当店でも家族またグループ連れがお越しになって私がオーダーを聞きに行くとこんな事もあります。「私はチャーハン。私は五目そば・・・」ランチタイムならいざしらず家族またグループでの夕食ですのでテーブルの「中」を「華」やかに注文したらいいと思います。八宝菜・海鮮の炒め・春巻き・酢豚全て自慢「料理」です。それと共にチャーハンやラーメンをそれぞれ仕上げに食事をすると「中」「華」「料理」で和やかな食卓になりまよ。

新年あけましておめでとうございます。私は大晦日の午前に「お客様にお渡しする中華おせち」をパートスタッフと長男とで作りました。午後は私の弟２家族と家内の妹家族それに私の５人家族が揃い全員で祖先に手を合わせ挨拶をしました。その後みんなで宴会です。家内の手作りやまた中華料理を食べながらそれぞれ近況報告です。明けて元旦の午前には夫婦で近所の神社に「初詣」に行ってきました。「絵馬」には「家内安全・商売繁盛。今年も家族・スタッフ・お客様に幸せが来るように」と書きました。本日から社員が出勤して明日から通常営業です。皆様方にとって食を通じていい年になるようにと念じています。