麻生総理は大臣の辞任劇の補充はいままでせずに兼任で通してきました。しかしここにきて２人の大臣を指名しましたがもうあと１．２ヶ月で総選挙で大きく内閣改造がありそうなこの時期になぜと思います。新大臣の２人は安倍総理の時にも突然の辞任で２ヶ月だけの職務だったそうな。地元では大臣就任祝賀会をするのでしょうか。

亀岡のこだわり料理人が食材や技術の研鑽をしてる「丹波料理研究会」があります。
和食・焼肉・中華にこだらず料理をするのが好きなオーナーシェフの集まりです。昨日ガレリアかめおかの調理室で「丹後のトリ貝」の勉強をしました。普通のトリ貝の３倍の大きさで鮮度が命です。殻から外してさっと湯引きにしたり、焼いたりして
参加者が試食をしました。甘くて磯の香りを漂わせておいしいです。高価なものですからそれをわれわれ仕事にどういかせるなどを話し合いました。次回は私が「フカヒレ」について実演・試食をすることで決まりました。

創業月を記念して６月だけの「紫陽花こーす」ですが大好評なので皆様方に謝恩・お返しの気持ちで７月末まで延長します。２人以上でお昼でも夜でもＯＫです。紫陽花に見立てたカラフルなカルパッチョサラダ・鱧料理・イベリコ豚の料理・サンラータンなど季節感たっぷり。別腹のデザートもたくさんはいってますよ。これはお得です。できるだけ電話予約をして下さい。

新型インフルエンザの影響で甲子園球場の名物である「ラッキーセブン」でのジェット風船が禁止をされていましたが解除になったそうです。交流戦も終わり明日からいよいよプロ野球も中盤を迎えます。しかし私は以前からジェット風船や鐘や太鼓など鳴り物応援はいかがなものかと感じています。野球が見たいのに野次馬が目立っているみたいです。神宮球場では今後衛生面・ゴミ問題などでジェット風船は禁止だそうです。関西と関東の気質のようですね。

毎年初夏のこの時期に３日間にわたり「亀岡食品衛生協会」が保健所の指導の元検便実施のお手伝いを行います。ガレリアかめおかの部屋を借りて事前に配布をしていた「検体」での検便提出です。シールに名前を貼ってあるのを番号をつけてノートに写し管理をして保健所に渡すというのが我々の役目ですが、たくさん持ってこられるので間違わないように記録をしていきます。役員数人が慎重に作業をしていきます。当店も本日社員全員の分を提出してきました。異常があればそのお店に通知がいくことになってます。亀岡で調理をする人が毎年全員提出をして異常なく仕事に携われ、食中毒事故がないように日々つとめたいものです。

京都市内のホテルで約４０人の京都で飲食関係の仕事をしている人が「伊吹文明」さんを囲んで「料飲いぶきの会」の昼食会に参加してきました。さすが自民党の重鎮だけあって理路整然とユーモアを交えて現総理の評価もされていました。お話のあと質疑の時間があったので私も進んで手を挙げ「４年前の郵政選挙では参議院で否決をされた議件がなぜ衆議院解散につながるのか今でも不可解です」と「日・祝日だけの高速道路ＥＴＣが１．０００円はいかがなものか」という疑問を投げかけました。答えは「１は違反ともとれるが時の総理の資質の問題。２は大多数が日・祝日が休日なのでそういう結論になった」と言われました。めったに現職の国会議員と会える機会がないのでしっかりと有意義な時間となりました。

息子の誕生日と私の体調回復を記念して日吉町のおじさんを誘い食事に行きました。まずその節のお礼の挨拶に家まで行き家族達はおじさんの大きな家にびっくりして、またルーツの一端も聞きました。そのあとみんなで外食に行きゆっくりとファミリーの話などしました。叱咤激励をうけいい雰囲気で息子や娘も聞き入ってました。いいおじさんを持って私は有り難いと再認識しました。改めて健康管理に気をつけようと思いました。

総選挙がここ２．３ヶ月以内に有ると言うところにまた大きな問題が生じています。鳩山大臣の更迭ですがそのあと手紙問題で泥仕合の体をなしています。むかしのラブレターを出して「こんなやりとりをしていた」「そんなことはプライバシーの問題だ」などと言いあってます。庶民にとっては麻生さんがぶれてもぶれなくても今となってはあまり関係のない話で郵政問題の検証の事が大切です。とんびが鷹を生む話はよく聞きますがまさしく今は「鳩が鷹を生んでいます」マスコミのえじきになることががゆゆしき問題です。

昨日お店で事務作業をしていると突然来客が。「すみませんランチタイムは２時までで今はクローズの時間で料理ができないのですが・・・」と言いかけよく見ると程一彦さんでした。「矢野さんこんにちわ。お体の調子が悪いと言ってたけれどその後どうですか？近くまで来たものですから顔を見に来ました。」という暖かい励ましの来客でした。程さんはもう７０才ですがいつまでもバイタリテイあり気配りがあります。私も健康により気をつけてそうなりたいものです。

６月１２日と１３日にガレリアかめおかの工作室などで「リラクゼーションフェア」をやってます。マッサージやカラーセラピーサロンのブース。また雑貨のブースも大賑わいでした。５回目だそうで女性の方々に人気があります。当店も飲食ブースで「中華幕の内弁当」「冷麺」「ごまつき団子」などを販売して好評でした。値段も格安にしてあります。