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観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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丹波栗フェア

亀岡は地元の食材が豊富です。加茂なすを始め京都錦市場で高価で売られているもので亀岡産地のものがたくさんあります。そんな中「丹波栗」を使い和・洋・中などのお店が創作料理で10月1ヶ月間だけフェアをやってます。当店は「若鶏と丹波栗のオイスターソース炒め」940円と「秋鮭と丹波栗のチャーハン」750円をやってます。先日曽我部町の「夢コスモス園」で試食会をやりそれぞれの料理を振る舞いました。この企画が亀岡観光産業の一助になればと世話人達が話し合っています。いちど巡ってみて下さい。当店に参加店一覧のマップもあります。