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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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台風の影響で

超大型で伊勢湾台風並みの影響で京都の時代祭も中止。また私の住んでいる安町でも御神輿の巡行が中止です。衆議院選挙の投開票日ですがこれも大変です。離れ島では投票箱を運搬するのに翌日になるという報道もあり心配です。過日個人演説会にも聞きに行き熱気あふれる会場と共に応援弁士や候補者の弁も聞いてきました。期日前投票も行ってきましたがどのような審判になるのでしょうか。

ストーブリーグ

今年はWBCがあり早くから楽しんだ野球も残るはCSと日本シリーズです。短期決戦ですので結果はわかりませんがソフトバンクと広島は強かったですね。その2強のガチンコシリーズを見たいですね。さて永久に不滅だと思われた我が巨人軍が今年は投手陣は頑張ったが打力走力ともに見るべきものがなかったですね。他チームの様の若手がうらやましい。高橋監督にも同情します。長い秋冬が待ってます。

こんな場所なかった

大揺れに揺れた今年の秋場所が終結しました。休場の原因は高齢や巡業の多さや力士の大型化また稽古不足など言われています。ともかく10勝というラインまで下がらず横綱大関が決定戦という結末でよかったと思いますが中盤では色んな名前が出てそれはそれで面白かったともいます。さて来場所以降どうなるのかまた一年後はどうなるのかまさしく大相撲は人生の縮図です。

料飲いぶきの会

年に1回の「料飲いぶきの会」に中華料理業として参加してきました。京都府のそれぞれの飲食業界代表者が衆議院伊吹文明先生を囲み烏丸京都ホテルでケーキセットで茶話会方式です。まず先生のお話を聞きその後質疑です。日本の政治や文化を懸念され諸問題を語られました。いつも上品で風格がありお話も分かりやすく引き込まれます。今は自民党が大勢を占めていますが安部政権の人気も低迷しいつ衆議院解散が気になる所です。

姪の結婚

京都木屋町の「リバースイート京都鴨川迎賓館」で弟の娘が結婚式をあげ家族で参列してきました。どちらも福知山で小学校の教師をしている関係で入籍は昨年に済ませ真夏の式になりました。まずはお互いの親族紹介からチャペルにて人前結婚式、記念撮影その後招待者を交えての披露宴。それぞれの仕事関係の話を聞くといい先生の様子で何よりで、年末にはベビー誕生でおめでたい限りです。これに刺激を受けて私の3人の子どもも早く結婚して孫を見せて欲しいものです。

同窓会の企画

美山町の旧宮島小学校の同級会幹事を頼まれ今でも交流がある当時の仲間数人に協力依頼をして打ち合わせ会議をしました。11月に恩師2人を招きタイムスリップとそれぞれの近況報告をどうすれば参加者が多くまた先生や参加者が盛り上がるかを話し合いました。
世話人の人もそれぞれ忙しいの今後でメールやFAXでやり取りをしていい事業になるように知恵を出し合っています。

高校野球全国予選

夏の甲子園に向けて高校野球が各地で熱戦を繰り広げています。私が高校同学生だった「太田幸司」世代から「愛甲・江川・原」最近では「清宮フィーバー」いつの世も純粋なプレーは心打たれます。コールドになるかというところが逆転したり。しかし大きく変わったのは女性監督とタイブレーク制度です。子ども達の健康管理が大事にされています。昔に比べて暑さも厳しくなってきたことと人体の忍耐力も衰えてきたのかなと思います。そう言えば久しぶりに地元の高校に剣道をしに行くと途中に「水分補給」と言って休憩をしてました。我々高校時代にはなかった時間で、無理なく長くスポーツをするために必要だと感じさせられます。

服装の規定

ウインブルドンテニスでは服装の規定があり白色に決められています。スカートの下のパンツも白色で決められています。知らずに黒色を履いていて着替えさせられたという記事が載ってました。それに引き替え女子ボーリングや女子ゴルフのカラフルな事。あまりに奇抜でプレーよりもファッションに目が行きます。私がゴルフをしだした30年前はキャデイ付きでルールや服装を教えてもらったものですが最近のゴルフ場に来る人も乱れている人もいますね。プレー以前にマナーの問題ですね。

学校の夏休み

民生委員として「小学校の夏休み前の地域懇談会」に参加してきました。長い夏休みを安全に生活リズムよく子ども達が過ごしまた明るい笑顔で9月を迎える為の情報交換会です。PTAの役員と先生方と地域で見守り隊をしている我々が話し合いです。校区外外には子どもだけで行かない。お金の貸し借りはしない。など細部にわたり学校のルールを聞き子育て真っ最中のお母さん方からの話も聞きました。時代が大きく変わり携帯による課題も多いと思います。先週は「京都府家庭支援センター」に視察研修、また先日は子どもの一斉下校による立ち番。いろいろと幅広く委員活動をやれせてもらい勉強しています。

竹香訪問

祇園花見小路にある広東料理「竹香」は創業50年になります。創業間もなく就職した3人が訪問をしてきました。私が指導をうけたマスターも亡くなって20年。おかみさんに会ってゆっくりと昔話をしてお体大切にと言って別れました。もう83歳でお仕事は娘夫婦や息子が切り盛りされています。その後3人で居酒屋にてその当時の事を思い出し懐かしく談笑しました。