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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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快気祝い

大きな病気をして一か月も入院をし、その後体調を気にしながら5年が経ちました。5年経つと再発はないという事でお見舞いをいただいた方に「快気祝い」をしました。「よかったね おめでとう」と言われたり、「何を送ってくれたの」と不思議がれたり。この5年間また時代はめまぐるしく動いています。今体調を崩されている方もいて私も含め無理をせずお医者さんの指導の元 ゆっくり焦らず回復に努め長く仕事や趣味や社会活動したいと思います。

ラマダン

大相撲名古屋場所は戦前の予想に反して意外な展開になりました。白鳳らしくないあわてた敗戦で混戦にもなり 対抗馬といわれた希勢の里が例により波がありました。そんな中エジプト出身の大砂嵐が日中の飲食を断つ「ラマダン」というのが報道されました。断食といより斎戒の意味で食べる事ができない貧しい人をおもんばかる助け合いの精神らしい。相撲取りだけに「おなか減ったよ」というコメントもありました。私も1週間の禁酒はつらかった。暑い中仕事をして風呂に入り冷たい水をガブガブと飲み食事。あと2日、あと1日など指折り数えての一週間でした。解き放された今はやっぱり夜はビールでしょ。

剣道は面白い

7月に「京都府剣道連盟」が審査する「剣道5段」にまたしても不合格。見学・応援に来てくれた亀岡の先生方から「今回の出来は前の受験より悪かった」「自分の間合い(距離感)がだめだった」などと助言・指摘をされまたそこを意識して次回チャレンジです。そうした中 昨日は午前「学園大学で現役やOBまた一般も交えての稽古会」でした。本日は午前に亀岡で「口丹中学剣道大会」の見学。お昼に仕事をして午後3時から5時までは「亀岡運動公園体育館で京都から60歳以上の剣道をされている洛友会の先生方」と亀岡の人たちと共に参加・稽古をしました。86歳の先生に「もっと竹刀を柔らかく握りなさい」と言われたりいろんなお話が聞けたり剣道は面白く奥が深い。

ホントかな大谷

私も含め野球ファンは「大谷の2刀流」を「彼のわがまま」「プロで飯食ってる人は五万といるのに両刀ほど甘くない」「昔は権藤・権藤・雨権藤」や「金田の14年連続20勝」「中3日や4日は当たり前」でした。が今は「中6日や100球制限」また高校野球ですら複数エースや甲子園休日を取るなど等大きく変わっています。そうした中 大リーグ希望から一転、「日ハム指名」「両刀希望」「栗山監督が育てる」という構図が出来て 2年目ですが ファンとしては最近 野手も投手も大谷に喝采を送っています。もしかしたらいつまで続くのかな大谷選手と思います。怪我に気を付けて我々に夢を与えて。

ピロリ菌が

定期健診で胃にピロリ菌がいるとの事で処方箋をもらい1週間休まず朝晩、薬を飲みなさいと言われました。よく抜かしがちですが お医者さんから 念を押されたので休まず一週間飲み 監査に臨みましたが まだ菌がいるとの事。再度違う薬の処方箋と今度は1週間禁酒と間食禁止です。毎日ビールを楽しみにしているので今度は覚悟を決めた日程調整の1週間が必要です。つらい事になりそうですが健康管理の為です。トホホ。

剣道7段お祝い会

北桑田高校剣道部は昭和30年創立し、熱心な顧問の指導もあり京都府下では「剣道の北桑」といわれ全国大会出場など輝かしい歴史もあります。今は自転車が強く野球も含め母校を応援する気持ちは今も変わりません。今回高校時代の後輩が剣道7段合格したお祝いも兼ねて年代が近い仲間が集まりプチ同窓会をしました。彼は宇治で お寿司屋さんを営みながらも努力し4回目で見事合格。それぞれの近況報告の時間では 今でも剣道を続けて現在では京都のトップクラスの人や 違う趣味や老後の楽しみを見つけてる人など楽しく為に成るお話を聞かせて頂きました。最後は北高の校歌を合唱しあの頃を懐古しました。

平和への祈り

私は戦後の生まれですがよく両親や親せきから「空襲警報」や「バラック」「防空壕」「敵が来たら竹やりで・・」などという話を聞かされ平和への祈り・ありがたさ・戦争の悲惨さなどを聞かされました。今回の修学旅行生の暴言事件は、平和の尊さだけではなく相手への配慮を再度教える事の難しさを感じます。語り部が子どもたちに「当時は食べ物もなく」というと「どうしてコンビニに行かなかったの」という子もいてびっくりです。

PTGゴルフコンペ

PTAの元役員と教員との交流親睦を目的に始めた「PTGゴルフコンペ」が23回にもなり太閤坦カントリーで21人の参加者で行われました。数年前から世話人になり色んな企画で楽しんでもらっています。どのレベルの人も賞品が当たるように「ドラタン」や自身のスコアを予想してそれより離れていたら罰金を徴収してピタリの人に渡すという制度も採り入れ好評です。私は99というスコアを予想していましたが午前52で半分諦めていたのですが後半47でピタリでした。いつもは自己申告より悪く 罰金ばかりでしたが今回は頂きました。3人いたので山分けです。懇親会ではPTAやゴルフ談義でにぎわいました。次回は篠山で宿泊コンペです。

疎水散策

昔の友人たちと 京都地下鉄「蹴上」駅に集合して疎水を散策です。近代京都の大事業びわ湖から水を供給する疎水記念館や「ねじりマンボ」見学。写真もふんだんに展示してあり変貌する京都市内がよくわかりました。また山県有朋の元別荘「無鄰菴」散策やお茶を頂きながら旧友とお互いの近況を報告しあいました。

亀岡光秀まつり

明智光秀を顕彰する「第42回亀岡光秀まつり」が行われ観光協会の役員として武者行列に参加しました。参加者はまず大本で事業の安全と成功の祈願をして午後から市役所前から火縄銃の空砲演武・亀岡太鼓に引き続き出発です。沿道には知り合いから手を振っていただき新緑の中ゆっくりと練り歩きました。
公募で選ばれた光秀役には滋賀県の俳優さんでした。馬に乗りながら笑顔サービスです。南郷公園では「かめまるフェスタ」が行われ観光客も大勢でした。