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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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職場体験学習

今年も中学校の生徒が職場体験学習に来てくれました。男子生徒4人ですので2人はホール係り、あとの2人は調理場です。朝の打ち合わせをすませ11時30分の開店から早くも 戦争状態です。ホール係りはお客様が来られたらお水とおしぼり出し。また料理出し。帰られたら皿を下げる。生徒たちは緊張で 声も小さいですがいい勉強だと思います。先生も様子を見に来られ働いてる姿をパチリ。午後2時半から さあお楽しみのまかないの時間。この体験が彼らにとっていい勉強になるように。