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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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メラビアンの法則

メラビアンさんという学者によると初対面の人から受ける第一印象は何によるかという調査結果をセミナーで聞きました。「外観(表情・動作・態度・身嗜みなど)」が55%で「声のトーン・言い方」が38%で「言葉・話の内容」はわずか7%でそうです。さらに第一印象として脳裏に焼き付かれるのは0.6秒とも言っています。当店でも始めてこられたお客様に「第一印象」を良く思われたくスタッフにもこの話をしてその為にはどうするべきかなど話し合っています。当店に対してお気づきの方は遠慮なくオーナーやスタッフにおっしゃって下さい。