家族が習っていたのに影響されて表千家の茶道教室に通って１０年になります。先生が丁寧に親切に教えて下さり、またそこに通っている方々も誠実にお茶やお花や掛け軸や相手に対する思いやりの言葉があったり歩き方なども姿勢正しく「建水」など「捨てたもの」が入っているものはお客様に見えないように「裏まわり」をするなど仕事にも参考になります。昨日は京都市の本能寺で華道展がありそこでの「お茶席」が社中の方々が担当でした。皆さん真剣な面持ちで「お菓子とお薄」を運んで下さり、私も一服頂きました。「立礼（りゅうれい）」でしたので足のしびれもなくゆっくりと体験できました。平素がにぎやかな生活ですのでたまに静かな気持ちになるのはとても大切にしたい時間です。

４月７日は亀岡市千歳町の「へき亭」で第２回ハバネロフェアがあります。すでに人気のあるハバネロを使っての創作料理をいろんなお店が出店します。テレビ局や新聞の取材もありそうです。当店もハバネロ入りの「エビチリ」と「マーボードーフ」を出します。それと辛くない普通お店で出している「チャーハン」。お花見を兼ねてご家族でどうぞ。

気象庁が天気予報などに使う「予報用語」を１１年ぶりに改正しました。最高気温が３５度を超えると「猛暑日」など新しい用語が増えました。しかし「宵のうち」が消えました。情緒があっていい言葉ですのに残念です。新しい言葉は「夜の始め頃」です、味気ないですね。一杯飲みに飲みに行って「もう一件行こう。まだ宵のうちだ。」などとよく使いますね。時間にすると夕方６時から９時までだそうです。「当店は週末には｛夜の始め頃｝が一番立て込む時間ですので出来るだけ予約をして下さい。」

高校野球がたけなわです。秋期大会の成績で春の出場校が選抜されますが残念ながら京都代表はなしでお隣の滋賀県も敗退しました。大阪の中田選手が注目されていますが、私は以前から敗者こそ讃えられるべきだと思います。残念ながら力が発揮出来なかったり、まだまだ実力が伴わなかったりして甲子園をさりますが大きな拍手をおくります。ちなみに校歌も「惜しくも健闘むなしく破れた学校を讃えて」と紹介して流す方法はどうでしょうか。するとどこの校歌も流れます。決勝だけは両方流すのです。もちろん「夏の地方予選」もこの方法はいいと思います。胸をはって学校に帰れます。また頑張ろうと思えると思うのですが。いいアイデアだと思いますが。

全快とはいきませんが腰痛が直ってやれやれです。まだコルセットはつけていますが仕事に支障はなくなりました。早くゴルフ再開といきたいものです。さて、毎年のことですが春のこの時期は各種所属団体の総会が続き会議・懇親会等で忙しいです。まして私が世話人をしている団体などは資料を作成・確認。会議の進め方など気を使います。皆さんに満足をしてもらう様お世話役をやりうまくいったときなどは充実感で一杯です。ぜひ皆さんもいろんなお世話役をやり当店で総会や引き継ぎ会などの御予約をおまちしています。

先週ゴルフで朝のストレッチ体操が不十分なのか寒さのせいか、ぎっくり腰になりました。平素から腰痛もちですが今回はさすがに激痛で友人である鍼灸院に生まれて始めて「針治療」を受け、また紹介状を書いてもらい「ＭＲＩ」の写真も撮ってもらい大変でした。仕事をするのも寝起きやトイレや洗面や「咳・くしゃみ」などズキンと激痛が走り身動きが止まりました。お陰で随分よくなり、違和感はあるもののあとは日にち薬で回復しています。つくずく健康のありがたみを感じています。元気で背筋を伸ばしてお客様に接する尊さを改めて感じました。

ある中華料理店から「えいのほほにく」を頂きました。「えい」はご存じの通り韓国料理の「カオリフェ」としても有名です。「鍋」にいれて頂きましたが。やわらかくて軟骨が又美味でした。当店もこの春には珍しい食材を仕入れて楽しんでもらっています。「イベリコ豚」「アキレス腱」「宗八カレイ」「くらげの頭」「南乳」など聞き慣れない名前を広めたいと思います。もちろんまたいつか「えいのほほにく」も取り入れます。

北桑田高校時代に剣道部に所属をして今は亡き恩師冨永輝雄先生や先輩達に指導をして頂いた事が懐かしく思い出されます。今歴代の剣道部の同窓会をしようと何人かで計画中です。最近は母校の女子部が好成績だそうです。嬉しい限りです。６月に実施をしようと住所やまたそれぞれの現在のご活躍を調べています。読者の方でも北高剣道部出身者の方は連絡して下さい。今から楽しみです。場所は広東でします。豪華中華の献立を考えています。

先日桂文珍さんの独演会を見に行きました。さすが新作落語などネタが満載です。またどこかで使いたいと思います。電話をかけると相手先が幼児が出た。「お母さんいる？」「いりません！」「・・・」
「この頃の若者は返事がない。壁ならまだ帰ってくるだけまし。何にも帰ってこない。」「そらあネット社会だから・・・」
そういえばサラリーマ川柳も発表されました。「イナバウアー一発芸で腰痛め」など思わず笑ってしまいますね。

ここ数年２月だけの期間限定で菜の花を使った創作のメニューで「菜の花フェア」をやっていて、大好評です。ほろ苦く栄養価も高い菜の花をいろんな料理に使い、４．０００円相当のコースがなんと２．５００円です。私自身が店じまい後顧客名簿に、その人のお顔を思い出しながらチエックをつけて葉書案内を出しました。よく来られる方で住所・氏名も分からない方もありますのでぜひ店内のご来店カードに記入をおねがいします。特典が一杯ですよ。