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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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町屋経営塾

友人から京都市内で「町屋経営塾」を小人数で開くのでと誘われ聞きに行きました。場所は五条室町で名前の通り町屋です。奥座敷には「お茶室」もありお薄をたてるのも手伝ってきました。講演は京都商工会議所で稲盛会頭・また現在の村田会頭の専務理事としてお仕事をされていた「小堀修」さんでした。京都のよさが世界に通じる企業を育てているという土壌のお話や稲森さんに代表されるように気配りまたアンテナの高さなどリーダーの条件なども話され、その後みんなでお弁当も食べながら質疑など。時代が急激に変化しているので企業人としていろんなヒントを頂き糧にしたいとおもいます。いい体験でした。