今年も初春の名物「女子駅伝」が寒い京都市内を駆け抜けました。テレビで見ていると小雨も降ったりまた日が照ったりとした状況の中見事地元京都が新記録で４連覇でした。注目のふるさと三重県からでた野口選手も７人も抜いて貫禄でした。プロのスポーツも見ていて気持ちがいいですがアマスポーツもすがすがしいです。この中から将来のオリンピック選手が出ると思うとみんなに拍手を送りたい気持ちになります。北京オリンピックでは女子マラソンのあと１人の選手は誰が選ばれるのでしょうか。

昭和２３年に（社）日本食品衛生協会は当時の厚生省の指導のもと産声をあげ本年６０周年を迎えます。「亀岡食品衛生協会」も今年記念すべき５０周年という節目を迎えます。１１月に式典を行うことが決まりその実行委員長を仰せつかっております。衛生協会の活動目的は「公衆衛生の向上と増進に寄与」することから「国民の健康の保護を図る」に法律が変わりました。健康の源は「食」であり「安全で清潔」を基本に我々職業にしている人も家庭で台所を預かる人も真摯に食べ物を取り扱う必要があると年頭に改めて感じています。

明けましておめでとうございます。皆様方にとっていい年でありますように。亀岡商工会議所主催の「年賀交歓会」に参加してきました。総勢３００人ぐらいの亀岡の知名人が一同に介して年頭のご挨拶です。国歌斉唱に引き続き前田会頭の挨拶その後市長や振興局長の挨拶など。国会議員・府会議員・市会議員の先生方ともお話をさせて頂きまた今年もそれぞれの分野での活躍を誓いました。私もいろんな方々のお支えがあることを再認識しました。皆様方本年も当店をよろしくお願いします。

年賀状を出してきました。毎年この時期は仕事も多忙ですがご無沙汰している人の顔を思い返し「今年こそ会いたいね」なんて一言書いて送ります。宣伝も半分兼ねていますので炎を上げて料理を作っている写真を大きく取り上げました。元旦にポストにどさっと来るのも楽しみです。何年か前から「筆自慢」のソフトを使い年賀状の「出・受」の管理をしています。とても便利になりました。以前はどこに出したのか分からなくなることもありました。若者もメールもいいけどペンを持って下さい。

早いものでお正月の時期が近づいて来ました。子ども達にとってもお年玉が気になるところですがあまりたくさん与えるのも考え物です。家ではあまり小遣いがもらえないので親戚からもらえる楽しみもありますが金銭感覚がマヒしてしまいます。丁度プロ野球選手が高額でも日本では３億・４億の年俸ですがメジャーに行くと１０億以上もらえるのと似ています。お年玉をもらった子どもは一旦親に預けてその家のルールを作りましょう。その一部と親も補填をして「広東で外食」はいかが？当店は２日の５時から営業です。３日からは通常営業です。

今年の流行語大賞が決まりました。その中でも気になるのは「ハニカミ王子」です。まだ１６歳というのにプロに混じって優勝をしたからさあ大変。マスコミがこぞって「石川遼君の虚像」を作っていきます。本人もまんざらでもなさそうで愛想を振りまきリップサービスもします。もっと高校生らしく、ゆっくりと今しか出来ないことを大切にとも思います。きっと彼にスランプや何か失敗の出来事でもあるときっとマスコミは格好のえじきとばかりに追いかけるのではと心配をします。無理に流行語大賞に採用しなくてもよかったのに。

若いとき所属をしていた団体で「亀岡青年会議所」があります。いわゆる「ＪＣ」で全世界にまたがってまちづくりなどに参画している４０歳までの経済人の集まりです。亀岡青年会議所の今年入会をした８人を対象に「ＦＴセミナー」｛フレッシュマントレーニングセミナー｝の講師として話をしてきました。力説をした事は何の為に入会をしたのか。何の為に活動をするのかを問いつめて欲しいと言う事です。当店も何の為に商売をしているのか、「社会貢献をしてるという目標」をスタッフ一同確認しあいながら日々精進していきたいと思います。

九州場所が終わりました。史上初の休場での相手力士が優勝。それも最後に白鳳が負けるという何とも締まりのない場所になりました。今年は「朝青龍問題」「かわいがり死亡事件」「八百長疑惑」など大相撲の業界を揺るがす一年でした。マスコミはこぞって「相撲界の堕落」「低調な場所」「協会や親方の責任」などとはやし立てます。しかしかってない危機とも言いますが昔横綱双羽黒が不祥事を起こして結局一回も優勝無しで引退など他にもいろんな事件もありました。ここはひとつ冷静に相撲ファンとして声援を送ることが必要だと思います。大相撲を愛する１人としてあまり批判ばかりの論説は聞いていて気持ちがいいものではありません。朝青龍も来年頑張れ。白鳳も負けるな。千代大海も怪我を治して今場所のようなつき押しを見せてくれ。魁皇も今場所頑張った。生きのいい若手も早く伸びてくれ。頼むよ力士達。

この頃よくお弁当のご注文が入ります。普段は１．０５０円から３．１５０円までなのですが会議などで数がまとまれば安い弁当でも値段は相談に応じます。中華の事ですから冷めたら味が半減しますので食事時間をはっきりと聞きます。仕込みをして下料理をして直前に一気に仕上げて包装します。近所は配達をしますが原則的に取りに来て頂いています。一度他店のお弁当と比較してみて下さい。きっと広東のお弁当は満足する事うけあいです。

明徳高校で程一彦さんを招いて講演会をしました。主催はかって同校で育友会役員経験者で構成する「明徳愛校会」です。一般市民を交えて多数の方々の参加でにぎわいました。特に午前中行われた２０数人だけの、役員だけでの「料理講習会」では程さん自らのおしゃべりと実演で笑いあり風刺ありなおかつ現在の食の大切さを教えて頂く有意義ないい機会でした。講演会終了後校長や役員が程さんを囲んで当店での懇親会。そこでも勉強になりました。「食が乱れると国が滅びる」とおっしゃっておられました。若いお母さん方外食の時は当店で奮発してお肉や魚などを食べて、普段家では手作りの緑の野菜を中心とした家庭料理を子ども達に食べさせてあげて下さい。