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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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陶芸教室

茶道教室の生徒さん達20人で「1日陶芸体験」をしてきました。男は私1人でほとんどが主婦の方々です。何年かぶりでしたので手順がわからず先生にききながら土をこねロクロを回し少し水を手につけ成形しました。土台を少しづつ丁寧にする行程を怠ると形が悪くなりまたヒビがいくそうです。火器と料理茶碗と箸置き20本を2時間の間に作りました。女性はさすがに繊細でまた大きな花器をひとつだけ作る人もいました。あとは陶芸の先生に釜で焼いてもらい色をつけてもらいます。1ヶ月後が楽しみでお店でお客様に使えたらいいなと考えています。先生にもお忙しいのにお世話になりました。