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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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上田正昭先生

亀岡経済同友会での例会で「上田正昭先生」の講演がありました。先生は亀岡名誉市民でもあり高齢にもかかわらずまだまだお元気で時にはユーモアを交えわかりやすく専門の歴史を切り口に「まことの観光とは何か」というテーマで話されました。明智光秀はなぜ信長を討ったのか。また石田梅岩の思想は今の時代だからこそ必要である。また教育問題では教育基本法に愛国心を盛り込むなら国を愛するに値する国作りも必要であるとも力説されました。日々勉強する大切さを改めて実感させられました。