中華料理広東中華料理広東

観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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若木の家

亀岡市の建物で「若木の家」というのがあり青少年が宿泊などできます。剣道の稽古を終えてそこで宿泊されるグループから依頼があり調理場を使って「出張料理」を作りました。20人の夕食の「エビチリ・蒸し物・スープ・揚げ物・チャーハン・ゴマダンゴ」という献立を火力がたくさんある設備ですので短時間で仕上げました。当店からも近いので準備や移動もスムーズに運び、また料理スタートという時間は娘にもてつだってもらい順調に仕事が進みましたした。さすが剣道をされているグループで私が料理を終えて帰ろうとすると少年剣士みんな勢ぞろいをして「今日は美味しい料理を有り難うございました」と挨拶され感激しました。楽しい一日でした。