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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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掛け軸

お茶のお稽古に行くと掛け軸には「桃李不言下自成渓」という文字が京都府知事林田悠紀夫の自署で掲げてありました。「桃李言わずとも自ずと小道なる」・・・(渓を小道と読ませます)という意味で、解説すると{桃の木の下には宣伝しなくても自然と人が通り寄ってきて道がつくものだ}と聞かされました。人間でも商売でも自ずから研鑽して自然と人が寄って頂けるように精進したいものです。