中華料理広東中華料理広東

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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中華料理ガスバーナー

年末近くになりよりによってこんな時に1番鍋の「中華ガスバーナー」が点火しなくなりあわてて業者を呼び寄せて修理です。仕事が終わる夜10時から作業をしてもらい12時までかかりましたが色んな原因があり後日に回されました。今年中に直るのか確約が取れませんでしたがもし直らなければ火力の弱いコンロで料理をしなければなりません。スピードが命なのに困ったことです。色んなトラブルを乗り越えて商売をさせてもらっています。何とか早く直ればと思います。