中華料理広東中華料理広東

観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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料理の取材

最近「料理の取材や講習」をよく受けます。地元の新聞に料理の写真入りやまた公民館を使っての「料理講習会」また学校で子ども達になどなど有り難いばかりです。最近スーパーでも「XOジャン・オイスターソース・豆板醤」などが手に入りますので(メーカーによって味が違いますが)それらを使い家庭で試して欲しいと思います。私の経営理念のひとつに「中華料理の食文化を広げる」があります。みなさん試してみてください。今までの取材のレシピーもお教えしますよ。