当店は小さいけれど一応株式会社です。それまでの個人営業から平成６年に法人化をしました。私も会社からお給料を頂きます。もっと上げてもらおうといつも売上の事を考え、その為にはお客様に喜んでリピーターになってもらうためにいろんな方策（料理・笑顔・企画・サービスなど）をとっています。それと平行して社員の勤務形態にも気を使っています。スタッフ達は週４０時間よりたくさん勤務していますのでいわゆる「３６協定」を結び残業代も加味しての給料を支給しています。今問題の企業もまず年間給料を決めてそこから基本給・諸手当・時間外手当などをわり算してはどうでしょうか。