中華料理広東中華料理広東

観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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おせち料理

対外的な会議や出張もある為平日に行っていた「献立会議」を「日曜日の午後」にするようにしました。その方が時間が取れて約1時間30分位みっちりと最近「味合わせ」や忘年会の献立会議をしています。一昨年から始めた「中華おせち」の内容も今吟味中です。和食の食材や中華の食材を取り入れて皆様におめでたいお正月が迎えられる様今調理部門が智恵を出して取り組んでいます。また近いうちにパンフレットを発表します。