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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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程一彦先生

台湾料理研究家の程先生の訃報を聞き驚いています。家族ぐるみでの思い出がありすぎて残念です。秋には食事をという計画をしてました。台湾旅行も3回御一緒させていただきゴルフや講演会も無理を聞いて頂きました。お父様お母様奥様また息子様や娘様なども紹介して頂きました。テレビや本や講演で中華料理の文化を広げられた功績は大きくもっと教えて欲しかったです。謹んでお悔やみ申し上げます。