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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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平成17年新年ご挨拶

明けましておめでとうございます。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
新年早々私事で恐縮ですが、昨年末に受けた人間ドッグで大腸の異常を指摘され、1月6日から、生まれて初めて入院治療を経験しました。その間お客様を始めスタッフにもご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした。お陰様で経過良好で体調も良くなり心新たに健康の大切さを自覚し、今年も中華料理の「食文化の向上」を目指します。