京都には地場食材がたくさんあります。「京のふるさと産品協会」は季節ごとにその認定食材を取り入れた料理を出すように進めています。当店では2月限定の「菜の花フェア」ではその京野菜のうち「水菜・壬生菜・九条ネギ・花菜（菜の花）・聖護院大根」水産物では「美山牛乳・アオリイカ・アカモク」を使っての創作料理です。何と5000円が半額還元の2500円です。コース料理ですので献立の組み立てでは色合いやメリハリなどお食事をして下さる方に楽しんで頂けるように考えました。週末は込み合いますので、事前に予約してくだされば助かります。