(社)日本中国料理協会は中華料理コック仲間で組織をされていてホテル従事者も多くいます。先日夜10時から京都市内のお店で新年会があり京都ホテルや東急ホテルまた私のように個人で料理を作っているものなど約50人が情報交換をしました。当日私はお店を早じまいしてコック長を連れて参加をして名刺交換やまた料理談義などたくさんのアルコールや料理を頂きながら収穫もありまた盛り上がりました。閉会を待たずにＪＲ2条駅ら終電で帰宅しました。