中華料理広東中華料理広東

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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ひとり焼肉

東京で「ひとり焼肉」のお店がプレオープンという記事を見て違和感があります。そういえばコンビニなどでも「ひとり鍋」なるものも店頭に並んでいますが「焼肉や鍋」は家族やグループでわいわいと食材の取り合いや奉行の会話が楽しいのであって、定食や弁当じゃあるまいしそれこそ「孤食」「個食」は似合いません。青少年健全育成のためにも食事は大勢でするほうがいいと思います。当店では家族で円卓を囲んでのしつらえで絆を深めるよう配慮しています。お父さん・おじいちゃん、普段子供と触れあう機会の少ない方は食事をしながら会話をして下さい。きっと子供達のいい思い出になります。