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観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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衛生指導員全国大会

食品衛生協会で指導員をしていますがその全国大会が東京であり近畿を代表して「活動報告」をしてきました。早朝から役員の方々と新幹線で出向き全国からの発表者12人が一人6分の持ち時間で舞台の上から順次述べました。私が1番バッターでしたので多少の緊張もありましたが下を向かずに「亀岡とは。我々の活動は。また課題やこれからのこと。」という組み立てで時間通りに話せました。全国から集合ですので、愛知県内海の方とも懐かしい話などもしました。また各地域によって活動もさまざまですが食中毒防止活動では共通認識です。発表が終わり表彰式も済み交流会もないものですからすぐ新幹線でとんぼ返りでした。