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観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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料理教室

亀岡商業協同組合主催で「出前料理教室」をやりました。幼児を育てているヤングママが20人でした。メニューは「かしわの甘酢掛け」と「レタスチャーハン」を選びスタッフと準備物の打ち合わせ積み込み・現場での配置など講習をするまでが大変です。若い社員を補助員としてつけて行き、場所は「ガレリアかめおかの調理室」です。当店の人気商品のレシピを教えてぜひご家庭でもやって欲しいと言う気持ちで教えました。皆さん上手に理解されわが社の「食文化を広げる」という経営理念に沿った講習会ができて満足しています。