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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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新型インフルエンザ

メキシコや米国から発生をした新型の「豚インフルエンザ」が世界に恐怖をまき散らせています。WHOなどは警戒水準の段階をあげて注意を促しています。豚インフルエンザもフェーズも始めて聞く言葉で今大騒ぎです。われわれ食品を扱う業者は今一度初心に立ち返り「手洗い励行。冷蔵庫を過信しない。しっかり火を通して調理をする。」など基本的なことを守り仕事をしたいと思います。また一般的にはうがい・マスク・手洗いなどで安全な食生活を送りたいものです。