「フカヒレフェア」では薬膳入りのフカヒレ蒸しスープがつきます。その中には山ごぼう（歯切れがよく低カロリー）・ナツメグ（世界４大スパイスのひとつでインドでは紀元前１０世紀頃から頭痛薬とされていた）・金針菜の花（ユリ科の多年草でつぼみの乾燥。ほうれん草の２０倍の鉄分を含む増血野菜）・はすの実（中国医学では気持ちを安らかにするという効果があるとされている生薬）を入れています。みなさんに健康になって頂きたいと念じています。