中華料理広東中華料理広東

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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町銭湯のファンです

18歳から中華料理の見習いをして一時期 愛知県東海市に住み今は亀岡で商いをしていますが
昔から町銭湯の大ファンです。最初は京都祇園で見習いの時に先輩に連れられて行ったのがきっかけで毎日のようにあちこちの銭湯に行きました。スーパー銭湯とは違い常連さんが世間話など交流の場でもありました。大きくないサウナ室で汗を出し水風呂と交互に入ります。真夏のシーズンもいいですが こんな真冬で寒い日などは特に恋しくなります。だんだん町銭湯が少なくなりここ亀岡でも40年ほど前は5軒があったのが今は全て無くなり大きな楽しみが減りました。用事で京都市内に出かける時はカバンに下着やバスタオルなどを詰め込み時間があればネット検索をして入浴してくるのもまた新しい発見があるものです。