亀岡・南丹食品衛生協会講習会

オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん！大変やわ～』なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

毎年年度末に亀岡と南丹の衛生協会役員と合同講習会があります。もう２２年も続いていますが保健所から衛生管理の重要性また京都府からは今の法律など講習会で学びその後は懇親会です。南丹市の料理店のオーナーらと懇談を深め有意義な楽しい時間を過ごしました。