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観光バス駐車可、保津川下りまで車で10分、トロッコ亀岡まで車で10分

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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初生け・初釜の会

茶道仲間から「初生け・初釜」を当店でやろうと言われ、かって一緒にお稽古をした人たちと会うのが今から楽しみです。まず最初に全員でお花を生けてその後 お菓子とお薄を頂きその後はお食事です。今回はカジュアルなイメージでお茶は点て出し。恒例の福引なども無しで旧交を深めるのが目的です。以前茶道を習った時には先生から「茶道によって相手の思いやりや気配り」などを教わりそれが今でも大きな人生訓になってます。