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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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程一彦さん講演

亀岡経済同友会と京都中小企業家同友会亀岡支部の合同例会があり講演に料理研究家の「程一彦」さんをお招きして1時間お話をききました。朝起きたらまず水道水でいいので水を飲む。肉魚より、緑黄野菜を摂る。人の悪口は言わない、鏡を見て額に横しわを作るように努める、などなど10か条。大阪弁でわかりやすくお話をされました。その後先生も囲んで懇親会、最後までお付き合い頂き有意義な時間を持てました。78歳と思えないバイタリテイな方です。