中華料理広東中華料理広東

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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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中華組合の研修・新年会

昨年に引き続き「京都府中華料理組合」木屋町「鶴清」で行われました。研修会は私の北桑田高校の剣道部後輩で京都府警の「辻健」さんです。薬物乱用の実情を話され覚醒剤・大麻の怖さをなどを話されました。その後の懇親会では来賓・賛助組合・またお店の奥様など40人が参加をして交流を深めました。
夏の家族納涼会と共に久しぶりの方々と情報交換するのがエネルギーになります。