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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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中学生への講演

毎年この時期には「勤労・職場体験」で地元の中学生がいろんな事業所に3日間職場体験をします。当店も4人を受け入れてホール係り2人、調理場2人と分けて働いてもらいます。今年はそれに先立ち「職場体験に向けての心構えや注意点」というテーマで学校に出向き2年生106人に講演をする機会を頂きました。30分という短い時間でしたので①時間を守る ②挨拶返事をしっかりと など焦点を絞り話しました。生徒たちはしっかりこちらを見てくれて真剣に聞いてくれました。5分前に話が終わってしまい出来栄えとしては充分とは言えませんが組み立てた話はできました。中学生には今後頑張って欲しいものです。