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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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厨房機器専門店へ買い物

当店は2時からクローズタイムで「休憩や掃除」などをしますが本日は京都市伏見区の厨房機器専門店へスタッフ2人を連れて「買い物・勉強」に行ってきました。小さなお皿から大きな冷蔵庫・ガスレンジまで飲食店関連のものは新品・中古すべて揃っています。3人で色々見て回り欲しいものを買い求めました。慌ただしく帰り5時にはお店に戻り調理の仕事に戻りました。