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オーナーシェフ日記

『昔はコックは包丁1本で仕事できたのに今はパソコンもしなあかん!大変やわ~』 なんて言っていましたが、だんだんパソコン作業にも慣れてきました。
ノートPCを使ってできるだけ更新しますので、また気づいたことは、メールをください。

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茶道のお稽古

普段習っている 茶道のお稽古が本日 今年の最終日でした。仕事前ですので無理なく今年も週1のペースで習うことが出来て 先生やその時のお席に同席をして頂いた方々に感謝です。本日はお炭手前とお薄についてご指導頂きました。掛け軸は「無事」でした。今年もいろいろありましたが無事に皆さんとお稽古もでき また新しい年を迎えようとしているありがたさをかみしめています。初釜までしばらく間が空きます。年末年始を皆さん平穏で 無事に過ごせるように。